Bollos de pan caseros. Francesillas. Hoy una receta de pan muy sencilla. Además, confluyen varios motivos para preparar estas francesillas o bollos de pan caseros. En primer lugar, se acerca el ansiado fin de semana, lo que significa que dedicaré el tiempo disponible a preparar alguna que otra tarta y no tendré tiempo de preparar pan. En segundo lugar, estoy comenzando a salir a correr de nuevo. A ritmo bajo, dado que la lesión aún no está superada del todo; pero al volver necesito recargar las reservas de energía, por lo que estos bollos de pan o francesillas son un candidato ideal.
Básicamente, las francesillas son un pan como el habitual (harina, agua, levadura y sal) que incorpora un poco de mantequilla (poca cantidad). Ideal para hacer torrijas y, como no, acompañar la comida, cena o hacernos un bocadillo para ir a la playa - como pienso hacer este fin de semana.