Pan de centeno y nueces. Una nueva receta de pan; no todo van a ser tartas. Además, el pan nos permite acompañar los almuerzos y las cenas. En esta ocasión, os traigo un pan con nueces, algo de harina de centeno y unas semillas de sésamo.
Este pan lo realicé hace un par de semanas para acompañar un poco de queso añejo que me regalaron. Recién salido del horno o pasado por el tostador, junto con un poco de aceite y queso, está estupendo. Es consistente, esponjoso y las nueces le dan un toque difícil de describir con palabras.
