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Tarta de plátano y queso

Tarta de plátano y queso

Tarta de plátano. Bueno, de plátano y queso. Por lo que he visto, os gustan bastante las tartas de queso, así que estoy "pillando carrerilla" y tengo en la recámara alguna que otra receta. También tengo que reconocer que me encanta la fruta, especialmente, los plátanos. Después de practicar deporte sientan de maravilla y puedes encontrarlos en cualquier época del año. Si encima consideramos que tenía tres plátanos  en el frutero que se habían quedado solos, desamparados, maduros... En definitiva, se conjugan todos los factores para que prepare esta tarta de plátano con queso.

La tarta de hoy no requiere horno y, además del plátano, integra un poco de zumo de naranja y una base de galletas con cacao que le sienta de maravilla. Como casi todas las tartas de este tipo, sin horno, la tendréis lista en un momento y resulta ideal para la época estival que se va acercando.


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Bombones de chocolate y ganaché de plátano

Bombones de chocolate y ganaché de plátano

Bombones de chocolate y ganaché de plátano. Pues sí. Seguimos con los bombones de chocolate. Ya os dije que cada vez me gusta más elaborarlos. Además, ya que te metes en la cocina para hacer bombones, ¿por qué conformarse sólo con un tipo de bombones de chocolate? Ya que nos remangamos, vamos a hacer todos los bombones que podamos.

Los de hoy son bombones cubiertos de chocolate, rellenos con ganaché de chocolate negro y plátano.  Está suaves y dan mucho juego. Podéis sustituir el chocolate negro por chocolate con leche, por ejemplo; e incluso se me ocurre que podemos sustituir el plátano por otra fruta que nos guste más... ¿Naranja quizás? ¿Y si les ponemos unas gotitas de Cointreau? En fin, se me están ocurriendo muchas cosas.


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Muffins de plátanos y avellanas

Muffins de plátanos y avellanas


Muffins de plátanos y avellanas. Hace unos días adquirí un molde de 12 muffins de silicona. Tenía un plátano maduro con el que no terminaba de cuajar mi relación, así como un paquete de avellanas ya abierto que utilizaba para picar algo cuando venía de correr por las tardes. Lo mezclé todo en la cabeza y decidí ponerme con esta receta fácil de muffins de plátanos y avellanas. 

Esto es lo bueno de la repostería y, en especial, de las recetas de muffins y magdalenas: es muy divertido inventar recetas fáciles y adaptarlas a tus gustos.