Tarta de fresa y queso

Tarta de fresa y queso. No os podéis imaginar las ganas que tenía de volver a publicar. Con esta tarta de fresa y queso, bien fácil y muy rápida de preparar, estreno la semana. Se trata de una tarta muy ligera, sin horno e ideal para la época de verano que se va acercando.

Esta tarta la preparé pensando en aprovechar alguna fruta de temporada. Pasé por el supermercado, vi unas fresas en oferta y, como me encanta el queso y no tenía ganas de de encender el horno, preparé una base de galletas y la completé con queso crema, mascarpone y nata.

Como podéis observar, los ingredientes son muy fáciles de conseguir y el tiempo de preparación es mínimo, garantizado.

Leer más »

Tarta rosa. Tarta de fresas. Tarta pantera rosa

Tarta rosa. Tarta de fresas. Tarta pantera rosa. Hace varios días, un seguidor de la página de facebook de "el cocinicas" me mostró una tarta que tenía una pinta estupenda. La tarta tenía la peculiaridad de que estaba glaseada con un color rosa muy atractivo. Hoy os presento mi versión particular de la mencionada tarta. No tenía muy claro cómo "bautizarla". Normalmente las tartas "pantera rosa" suelen ser de fondant, por lo que he visto por ahí. De todas formas, como el ingrediente principal es la fresa y le he añadido algo de colorante rosa, me he decidido por llamarla tarta rosa o tarta pantera rosa.

En esta tarta, las fresas están en la cobertura de fresas, buttercream de fresa o frosting de fresa (una versión particular "propiedad de la casa") y también integradas en la masa del bizcocho (trituradas como un ingrediente más, además de la harina, el azúcar...). Para darle algo de variedad, la tarta está rellena de nata. Creo que es una tarta muy fácil y sencilla, en la línea de las tartas fáciles que estoy publicando estos últimos días.

La hice para los niños de un amigo... Al final, la tarta se la comieron los padres... No comments.

Leer más »

Tarta de fresas y chocolate blanco

Tarta de fresas y chocolate blanco. El postre de fresas con nata es uno de los postres típicos de cualquier verano que se precie. Estamos en plena temporada de fresas, así que he pensado que podemos aprovechar la ocasión para combinarlas con un poco de nata y hacer una tarta fácil. Para darle un poco de "emoción", la he bañado con una ganaché de chocolate blanco, nata y crema agria. El relleno está compuesto de fresas con nata y chocolate blanco.

Todos los fines de semana que puedo, aprovecho para hacer alguna tarta. Hoy os presento la primera de unas cuantas que tengo en la reserva. La tarta de hoy es realmente fácil y os permitirá aprovechar las fresas que tenéis en la nevera y no os atrevéis a gastar. Animo!

Leer más »

Tarta de yogur y fresas

Tarta de yogur y fresas. Hace unas semanas tuve un cumpleaños. Cuando tengo alguna de estas celebraciones no me lo pienso dos veces: toca tarta. No disponía de mucho tiempo y tenía ganas de hacer algo vistoso. Me decanté finalmente por esta tarta de yogur y fresas; una más de nuestras tartas fáciles que, en esta ocasión, aprovecha que estamos en la temporada de fresas.

La tarta de hoy no tiene mucha dificultad y os puede dar mucho juego. Está compuesta, básicamente, de un bizcocho esponjoso y una mousse de fresas con algo de yogur; pero podéis utilizar otra fruta que os guste más, por ejemplo, frambuesas.

Leer más »

Tarta de mousse de fresa

Tarta de mousse de fresa. Hoy os traigo una tarta que preparé hace un par de fines de semana con motivo de la visita de unos amigos a mi casa. Se trata de una tarta fácil, cuya base es un bizcocho de avellanas y mousse de fresa. Se hace rápido y sólo os consumirá un poco más de tiempo si queréis dedicarle algo a la decoración.

Si os gustan las tartas atractivas y ligeras, ésta es la vuestra.

Leer más »

Tarta selva negra con fresas

Tarta selva negra. Por fin, después de varios días sin nada de tartas, volvemos a las andadas con una receta de una tarta espectacular y deliciosa: nuestra versión de la tarta selva negra; la cual va acompañada de fresas, nata y chocolate, además de algo de licor de cerezas Kirsch. Vamos, un lujazo de postre para el fin de semana.

Sinceramente, creo que las fotos no le hacen justicia al resultado... Tenía mucha presión!! Los comensales querían comenzar el festín inmediatamente y no me dejaron hacer las fotos con tranquilidad!!!

Os animo a que hagáis esta versión de la tarta selva negra: tendréis el triunfo asegurado y la dificultad es más baja de lo que estáis pensando. Seguro que no os arrepentís!!

Leer más »

Bizcocho de fresas y yogur de leche de cabra

Bizcocho de fresas y yogur de leche de cabra. Hay algunas recetas que son muy fáciles y no dejan de sorprendernos. El caso que hoy nos ocupa es uno de estos ejemplos. Se trata de un bizcocho fácil, pero fácil. Sin embargo, las fresas que lleva y el toque del yogur de leche de cabra le dan un toque espectacular. Es muy esponjoso, suave y realmente ligero. Perfecto si necesitáis algo rápido para "apagar" las ganas de dulce.

Leer más »

Tarta de fresa y queso

Hoy algo rapidito, casi para cumplir. Un pedazo de tarta de queso y fresas. Si queréis hacer algo rico, fácil y muy sencillo, esta es vuestra tarta. No tiene ninguna complicación y, como casi todas las tartas de queso, acompaña perfectamente al café al colegio, para que no se pierda...

Dentro tenéis el algoritmo.

Leer más »