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Tarta de plátano y queso

Tarta de plátano y queso

Tarta de plátano. Bueno, de plátano y queso. Por lo que he visto, os gustan bastante las tartas de queso, así que estoy "pillando carrerilla" y tengo en la recámara alguna que otra receta. También tengo que reconocer que me encanta la fruta, especialmente, los plátanos. Después de practicar deporte sientan de maravilla y puedes encontrarlos en cualquier época del año. Si encima consideramos que tenía tres plátanos  en el frutero que se habían quedado solos, desamparados, maduros... En definitiva, se conjugan todos los factores para que prepare esta tarta de plátano con queso.

La tarta de hoy no requiere horno y, además del plátano, integra un poco de zumo de naranja y una base de galletas con cacao que le sienta de maravilla. Como casi todas las tartas de este tipo, sin horno, la tendréis lista en un momento y resulta ideal para la época estival que se va acercando.


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Pan de queso. Queso Edam

Pan de queso. Queso Edam

Pan de queso. Queso Edam. Como ya sabéis, me gusta mucho amasar, hacer panes, bollos y echar un buen rato en la cocina pendiente de la masa. Por ese motivo, hoy os dejo aquí esta receta de pan de queso elaborada con queso Edam. Es un pan a caballo entre lo dulce y lo salado, muy tierno y que combina bien con cualquier cosa, especialmente en los desayunos o en las cenas.

Además del queso, el pan incorpora semillas de amapola. Si no disponéis de ellas podéis omitirlas sin problemas, aunque le dan un toque final al pan bastante interesante. En su lugar podéis utilizar orégano. Por supuesto, si preferís otro tipo de queso tan sólo tenéis que sustituirlo en la receta.

El queso Edam es un queso de origen holandés, de la región de Edam-Volendam. Si no habéis visitado Holanda ni la región de donde procede este queso, ya estáis tardando: preciosa.


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Tarta de fresa y queso

Tarta de fresa y queso

Tarta de fresa y queso. No os podéis imaginar las ganas que tenía de volver a publicar. Con esta tarta de fresa y queso, bien fácil y muy rápida de preparar, estreno la semana. Se trata de una tarta muy ligera, sin horno e ideal para la época de verano que se va acercando.

Esta tarta la preparé pensando en aprovechar alguna fruta de temporada. Pasé por el supermercado, vi unas fresas en oferta y, como me encanta el queso y no tenía ganas de de encender el horno, preparé una base de galletas y la completé con queso crema, mascarpone y nata.

Como podéis observar, los ingredientes son muy fáciles de conseguir y el tiempo de preparación es mínimo, garantizado.


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Tarta de ricotta. Tarta ricota

Tarta de ricotta. Tarta ricota

Tarta de ricotta. Tarta de ricota. No exagero si digo que con esta receta he probado por primera vez el queso ricotta. Me encanta el queso, así que este hecho ya es bastante raro. Después de ver el resultado puedo afirmar que esta tarta de queso ricotta está pensada para los amantes auténticos del queso. Aficionados, absteneos de preparar esta tarta.

No es una tarta tan "repostera" como las tartas de queso crema o queso quark. Con ello quiero decir que se nota mucho el sabor a queso. Podéis rectificar las cantidades de azúcar, harina o tropezones según vuestras preferencias. Por dentro, la tarta está aderezada con naranja confitada, pasas y almendras laminadas... En cualquier caso, el ingrediente principal sigue siendo el queso ricotta, por lo que podéis "tunearla" como más os guste.


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Tarta de queso y frutas del bosque

Tarta de queso y frutas del bosque

Tarta de queso y frutas del bosque. Hoy una tarta vistosa; casi festiva. Cubierta y rellena de frutos del bosque: frambuesas, zarzamoras y grosellas, esta tarta de queso fresco y frutas del bosque es muy fácil de preparar y resulta muy ligera... La podéis utilizar hasta para desayunar.

Este postre no requiere de horno para su elaboración. Por tanto, si no disponéis de mucho tiempo, es una buena alternativa.

Esto me hace recordar a la persona que está copiando mis recetas sin permiso en su blog. Supongo que no tiene mucho tiempo... Ya, ya.


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Tarta de limón y queso sin horno

Tarta de limón y queso sin horno

Tarta de limón y queso. Por más que intento sacar tiempo para encerrarme en la cocina, no lo consigo. Tengo un montón de recetas pendientes de preparar pero me faltan horas al cabo del día...Consciente de la situación, este fin de semana he preparado esta tarta de queso y limón. Se trata de una tarta fácil, muy fácil, compuesta por ingredientes comunes y que podréis preparar de forma muy rápida... Y no tiene horno!!

Además de ser una receta muy fácil, esta tarta de limón y queso tiene una textura muy suave. Se trata de un postre muy ligero, ideal a cualquier hora del día.  La preparación es extremadamente sencilla y en un rato la tendréis cuajando en la nevera. No lo dudéis más. Triunfo asegurado.

En realidad, esta receta casi la he preparado para recordaros que todavía sigo aquí, a pesar de la sequía de recetas de estas últimas semanas. Siento no poder atenderos todo lo que me gustaría, pero espero poder cambiar la situación en breve y recuperar el ritmo que esto necesita.


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Galletas oreo caseras

Galletas oreo caseras

Galletas oreo caseras. Tenía muchas ganas de volver a hacer galletas. Suelen ser recetas sencillas y de resultados espectaculares, si se hacen con dedicación y esmero. En esta ocasión, he abandonado la tradición y he seguido circuitos algo más comerciales. Me he decantado por unas galletas oreo caseras, sin tantos artificios como las correspondientes a la versión comercial, pero igualmente ricas. Las he metido en la nevera y por la mañana estaban deliciosas y crujientes aún...

Las galletas son, básicamente, galletas de chocolate (mejor dicho, galletas de cacao) con mantequilla y harina. La crema de relleno se basa en queso cremoso y azúcar glass.

Calificaría la receta como sencilla y divertida: sencilla porque obtener las galletas no requiere gran técnica ni destreza. Divertida porque da juego para complicarnos todo lo que queramos. Aquí es donde radica, quizás, la principal dificultad: obtener unas galletas perfectamente redondas, con la crema simétricamente repartida, puede parecer algo complicado. Por lo que a mí respecta, he decidido no complicarme mucho la vida y he preparado las galletas de una forma más o menos imperfecta...


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Tarta de café helada

Tarta de café helada


Tarta de café helada. Una tarta de café, chocolate y queso fácil sin horno. Si te gusta el café y no eres muy fan de los postres excesivamente dulces, esta tarta es para ti. En realidad, la tarta es directamente para ti, porque a mí el café no me gusta...

Para darle más cuerpo, se ha utilizado queso. Para darle dulzor y el sabor característico del café con leche, se ha empleado leche condensada. Para cocerla, no hemos utilizado nada, porque no se ha cocido... Por arriba la hemos cubierto con un poco de chocolate con leche fundido. El resultado: una tarta de café buenísima. Para el Verano que se aproxima, una alternativa imprescindible para tus postres...


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Tarta de mandarinas y queso



Tarta de mandarinas y queso. Estoy que no llego... Tengo varias recetas atrasadas del fin de semana y de estos últimos días. Además, hoy por fin es Viernes! Esto significa que tengo nuevas recetas por delante. Qué stress!!

De momento me estoy centrando en lo que serían recetas de tartas fáciles; y hoy os traigo una que es de las más deliciosas que he preparado hasta la fecha. Se trata de una tarta de mandarinas y queso con nata y bizcocho de chocolate.

Es realmente fácil llevarla a la práctica y os aseguro que la combinación de mandarinas y queso, junto a la nata y el chocolate le da un toque espectacular. No os defraudará.



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Tarta de fresa y queso

Tarta de fresa y queso


Hoy algo rapidito, casi para cumplir. Un pedazo de tarta de queso y fresas. Si queréis hacer algo rico, fácil y muy sencillo, esta es vuestra tarta. No tiene ninguna complicación y, como casi todas las tartas de queso, acompaña perfectamente al café al colegio, para que no se pierda...

Dentro tenéis el algoritmo.