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Tarta de plátano y queso

Tarta de plátano y queso

Tarta de plátano. Bueno, de plátano y queso. Por lo que he visto, os gustan bastante las tartas de queso, así que estoy "pillando carrerilla" y tengo en la recámara alguna que otra receta. También tengo que reconocer que me encanta la fruta, especialmente, los plátanos. Después de practicar deporte sientan de maravilla y puedes encontrarlos en cualquier época del año. Si encima consideramos que tenía tres plátanos  en el frutero que se habían quedado solos, desamparados, maduros... En definitiva, se conjugan todos los factores para que prepare esta tarta de plátano con queso.

La tarta de hoy no requiere horno y, además del plátano, integra un poco de zumo de naranja y una base de galletas con cacao que le sienta de maravilla. Como casi todas las tartas de este tipo, sin horno, la tendréis lista en un momento y resulta ideal para la época estival que se va acercando.


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Tarta de fresa y queso

Tarta de fresa y queso

Tarta de fresa y queso. No os podéis imaginar las ganas que tenía de volver a publicar. Con esta tarta de fresa y queso, bien fácil y muy rápida de preparar, estreno la semana. Se trata de una tarta muy ligera, sin horno e ideal para la época de verano que se va acercando.

Esta tarta la preparé pensando en aprovechar alguna fruta de temporada. Pasé por el supermercado, vi unas fresas en oferta y, como me encanta el queso y no tenía ganas de de encender el horno, preparé una base de galletas y la completé con queso crema, mascarpone y nata.

Como podéis observar, los ingredientes son muy fáciles de conseguir y el tiempo de preparación es mínimo, garantizado.


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Tarta de espinacas, queso y crema fresca

Tarta de espinacas, queso y crema fresca

Tarta de espinacas, queso y nata. Hoy toca algo salado. Estamos al comienzo de semana, así que hay que preparar algo para tener un "fondo" de almuerzo y cena que nos permita sobrevivir hasta el fin de semana. En esta ocasión he preparado una tarta de espinacas con un poco de mozzarella y crema fresca; ligera, pero consistente como para ser plato principal de comida o cena.

La preparación es muy simple y, como viene siendo habitual, bastante versátil. He utilizado mozzarella, pero podemos añadir otro tipo de queso, combinar nuevos quesos (creo que el queso feta le puede venir bastante bien), añadir bacon, piñones... Lo que se os ocurra.


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Tarta de manzana con hojaldre

Tarta de manzana con hojaldre

Tarta de manzana con hojaldre. Hoy un clásico entre clásicos: una tarta de manzana muy fácil de hacer, ideal para cualquiera que se esté introduciendo en el mundo de los postres y la repostería. Se hace muy rápidamente, los ingredientes son sencillos y el resultado es simplemente delicioso.

Por lo general me gusta complicarme un poco más la vida cuando me meto en la cocina. Sin embargo, he pensado que la tarta de manzana no puede faltar en el recetario del blog, por su sencillez y porque de vez en cuando me gusta realizarla. La base de la tarta es una base de hojaldre que podremos encontrar en cualquier supermercado, así que más fácil imposible... La "masa" es crema pastelera y por encima añadiremos manzanas (obviamente) y un poco de mermelada de albaricoque o melocotón.


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Tarta de ricotta. Tarta ricota

Tarta de ricotta. Tarta ricota

Tarta de ricotta. Tarta de ricota. No exagero si digo que con esta receta he probado por primera vez el queso ricotta. Me encanta el queso, así que este hecho ya es bastante raro. Después de ver el resultado puedo afirmar que esta tarta de queso ricotta está pensada para los amantes auténticos del queso. Aficionados, absteneos de preparar esta tarta.

No es una tarta tan "repostera" como las tartas de queso crema o queso quark. Con ello quiero decir que se nota mucho el sabor a queso. Podéis rectificar las cantidades de azúcar, harina o tropezones según vuestras preferencias. Por dentro, la tarta está aderezada con naranja confitada, pasas y almendras laminadas... En cualquier caso, el ingrediente principal sigue siendo el queso ricotta, por lo que podéis "tunearla" como más os guste.


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Pastel de nueces y chocolate

Pastel de nueces y chocolate

Pastel de nueces y chocolate. Y además, sin harina. Hoy un pastel consistente y muy fácil de preparar. Un pastel de nueces y chocolate que no requiere muchos más ingredientes y al que no tendréis que agregar harina. Se hace en un rato de nada. Si estás buscando una tarta de chocolate fácil y rápida, no des más vueltas porque la acabas de encontrar.

El secreto de este pastel de nueces y chocolate está en la base de nueces trituradas y en la mezcla de huevos y mantequilla. Se me ocurre que si no tenéis nueces en casa, podéis utilizar avellanas (lo que sería la versión barata) o bien utilizar almendras (versión cara).

En este caso, no le he dedicado mucho tiempo a la decoración. Si queréis, podéis decorarlo con un poco de cacao o azúcar glass por encima...


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Tarta de queso y frutas del bosque

Tarta de queso y frutas del bosque

Tarta de queso y frutas del bosque. Hoy una tarta vistosa; casi festiva. Cubierta y rellena de frutos del bosque: frambuesas, zarzamoras y grosellas, esta tarta de queso fresco y frutas del bosque es muy fácil de preparar y resulta muy ligera... La podéis utilizar hasta para desayunar.

Este postre no requiere de horno para su elaboración. Por tanto, si no disponéis de mucho tiempo, es una buena alternativa.

Esto me hace recordar a la persona que está copiando mis recetas sin permiso en su blog. Supongo que no tiene mucho tiempo... Ya, ya.


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Tarta de manzana alemana. Pastel de manzana alemán

Tarta de manzana alemana. Pastel de manzana alemán

Tarta de manzana alemana. Pastel de manzana alemán. Seguimos con las recetas y tartas fáciles. Hoy os traigo un pastel alemán de manzana. Hace poco he tenido la suerte de visitar Düsseldorf, Köln y Aachen (Alemania). Una de las tartas que he probado por allí es ésta. Se trata de un bizcocho relleno de manzana y cubierto por una capa de Streusel. El Streusel es una pasta horneada de azúcar, harina y mantequilla.

Esta tarta no es la típica tarta de manzana con crema pastelera que todos conocemos. Se trata más bien de un bizcocho o pastel basado en ingredientes tradicionales y muy fáciles de encontrar: harina, azúcar, mantequilla, huevos, limón y manzana.



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Tarta de limón y queso sin horno

Tarta de limón y queso sin horno

Tarta de limón y queso. Por más que intento sacar tiempo para encerrarme en la cocina, no lo consigo. Tengo un montón de recetas pendientes de preparar pero me faltan horas al cabo del día...Consciente de la situación, este fin de semana he preparado esta tarta de queso y limón. Se trata de una tarta fácil, muy fácil, compuesta por ingredientes comunes y que podréis preparar de forma muy rápida... Y no tiene horno!!

Además de ser una receta muy fácil, esta tarta de limón y queso tiene una textura muy suave. Se trata de un postre muy ligero, ideal a cualquier hora del día.  La preparación es extremadamente sencilla y en un rato la tendréis cuajando en la nevera. No lo dudéis más. Triunfo asegurado.

En realidad, esta receta casi la he preparado para recordaros que todavía sigo aquí, a pesar de la sequía de recetas de estas últimas semanas. Siento no poder atenderos todo lo que me gustaría, pero espero poder cambiar la situación en breve y recuperar el ritmo que esto necesita.


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Tarta de yogur y fanta de limón sin horno

Tarta de yogur y fanta de limón sin horno

Tarta de yogur y fanta de limón sin horno. Hoy os voy a presentar una tarta rara, aunque también se trata de una tarta fácil y refrescante. Llevar esta tarta a la práctica es supersencillo y, como en el caso de otras tartas sin horno que os he presentado (véase la tarta de yogur y cerezas con mascarpone sin horno) nos va a dar mucho juego para añadir otros ingredientes que nos gusten más.

Sin exagerar, creo que es la tarta más fácil que he publicado hasta la fecha. Los ingredientes son muy accesibles y la preparación casi que la podéis hacer mientras estáis arreglando vuestra cocina. Un poquito de fanta de limón, yogur, gelatina y galletas para la base. La decoración la dejo en vuestras manos...


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Tarta de café, nata, chocolate y crema agria

Tarta de café, nata, chocolate y crema agria

Tarta de café, nata, chocolate y crema agria. Para empezar las publicaciones de esta semana, os presento una tarta de café. La tarta lleva muchos ingredientes y no me ha resultado fácil ponerle nombre: crema de café, crema agria con un toque de Amaretto, bizcocho de chocolate... Todo ello bañado con una ganaché de chocolate que hace que se asemeje a la tarta Sacher...

Se trata de una tarta especial y relativamente fácil. Los ingredientes son muy accesibles, así que os animo a que la realicéis.


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Tarta de ciruelas y Pedro Ximénez

Tarta de ciruelas y Pedro Ximenez

Tarta de ciruelas y Pedro Ximénez. En muchas ocasiones me resulta complicado presentaros recetas de repostería fáciles que sean originales y se salgan un poco de la "media"... Normalmente, las recetas más llamativas suelen ser también las más complejas; y muchas personas desisten de meterse en la cocina a intentar llevarlas a la práctica.

Con esta tarta de ciruelas he intentado brindaros una receta muy fácil, poco habitual y con un sabor a Pedro Ximénez que no os dejará indiferente. La tarta la tendréis lista en un abrir y cerrar de ojos. Además, si la ponéis en la nevera se pone mucho más "rica" y en Verano os refrescará de lo lindo.

Se trata de un bizcocho relleno de ciruelas pasas maceradas en Pedro Ximénez (variedad de vino) y Brandy. Es muy fácil, por lo que os reto a que este fin de semana que hoy empieza os animéis a prepararla... y a enseñarnos los resultados!!!