Mostrando entradas con la etiqueta crema pastelera. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta crema pastelera. Mostrar todas las entradas

, , ,

Tarta de manzana con hojaldre

Tarta de manzana con hojaldre

Tarta de manzana con hojaldre. Hoy un clásico entre clásicos: una tarta de manzana muy fácil de hacer, ideal para cualquiera que se esté introduciendo en el mundo de los postres y la repostería. Se hace muy rápidamente, los ingredientes son sencillos y el resultado es simplemente delicioso.

Por lo general me gusta complicarme un poco más la vida cuando me meto en la cocina. Sin embargo, he pensado que la tarta de manzana no puede faltar en el recetario del blog, por su sencillez y porque de vez en cuando me gusta realizarla. La base de la tarta es una base de hojaldre que podremos encontrar en cualquier supermercado, así que más fácil imposible... La "masa" es crema pastelera y por encima añadiremos manzanas (obviamente) y un poco de mermelada de albaricoque o melocotón.


, , , , , , , ,

Tarta de crema de miel y daquoise de almendras. Tarta nido de abejas

Tarta de crema de miel y daquoisse de almendras. Tarta nido de abejas

Tarta de crema de miel y dacquoise de almendras. Tarta nido de abejas. Con lo que me gusta meterme en la cocina, no puedo creer que me haya pasado tanto tiempo sin publicar nada... Aunque no lo creáis, no estoy de vacaciones  - ya me gustaría!!! He tenido mucho trabajo y muy poco tiempo y, por muy extraño que parezca, este verano los días me han durado menos que en invierno... No he tenido tiempo más que de seguir con la rutina diaria.

Hoy por fin, después de una jornada festival - y estival - muy intensa en Córdoba (con el fresquito), puedo dedicar unos minutos a presentaros esta tarta de crema de miel y daquoisse de almendras. Luego os explico qué es el dacquoise. De momento os diré que va rellena de melocotón y frambuesas La preparé hace un mes para el cumpleaños de mi hermano y, de momento, ha sido la tarta que más me ha gustado de las que he hecho.


, ,

Barquillos de hojaldre rellenos de crema pastelera


Barquillos de hojaldre rellenos de crema pastelera. Hoy una receta supersencilla, aprovechando que estoy en Madrid y no tengo mucho tiempo para escribir. Fácil de verdad. Unos barquillos de hojaldre (del que se compra en cualquier supermercado) rellenos con la crema pastelera que ya os he presentado. Una receta que no tiene ninguna complicación y que tiene unos resultados muy vistosos.

El único requisito para obtener los barquillos consiste en disponer de unos moldes con forma de barquillo. Se trata de unos conos metálicos que podéis encontrar en ferreterías, supermercados grandes e incluso tiendas de todo a cien.


, , ,

Crema pastelera. Relleno para tartas

Crema pastelera

Crema pastelera. Relleno para tartas. En muchas ocasiones necesitaremos una buena crema pastelera para rellenar bollería clásica, dulces, tartas y pasteles. Por este motivo, como receta accesoria, os presento una receta de crema pastelera que he utilizado hace muy poquitos días.

La crema pastelera está compuesta, principalmente, por leche enriquecida con vainilla y canela, yemas y azúcar. En algunas versiones, como ésta, se utiliza algo de maicena como espesante. También incorporan algunas versiones la mantequilla para dar algo de cremosidad.