Pan de cebada. Después de la racha de tartas que llevamos, hoy os presento un pan. Se trata de un pan de cebada y harina de trigo. La composición es del 75 % de harina de trigo y 25 % de harina de cebada. En cualquier caso, si no tenéis harina de cebada, podéis utilizar sólo harina de trigo (y un poco menos de agua). En este caso, claro, la receta se llamará "pan casero de harina de trigo".
Necesitaba algo para acompañar la cena y tenía un poco de harina de cebada en la despensa, así que no le di muchas vueltas a la cabeza y me lancé a preparar este pan. Es muy sencillo y no reviste ninguna complicación. De sabor, por supuesto, está buenísimo ;-)
