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Pan de café

Pan de café

Pan de café. La verdad es que no soy muy cafetero, pero cuando se trata de algo dulce... Me tomo un café y lo que haga falta... Y eso es lo que me ha pasado hoy. Este pan de café también lleva chocolate y sólo con pensar en que llevaba chocolate, se me ha olvidado lo del café.

Cada vez me gusta más preparar estas versiones de bollos o panecillos. Para guardarlos congelados son ideales y como piezas pequeñas bien pueden servir para acompañar el desayuno o una merienda... En mi caso he llegado a utilizar este pan de café como postre de algún almuerzo... Por cierto, acabo de recordar que me quedan tres piezas en el congelador... Caen hoy seguro!!


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Panecillos de chocolate y naranja

Panecillos de chocolate y naranja

Panecillos de chocolate y naranja. Hoy os traigo unos bollos de chocolate y naranja confitada que en mi casa duraron menos de lo que se tarda en cocerlos (15 minutos). Son muy fáciles de hacer, muy versátiles y, recién horneados, se os saltarán las lágrimas si decidís probar uno.

Podéis utilizar los panecillos de chocolate y naranja para desayunar, como postre, en la cena... Según lo escribo se me hace la boca agua, pero de cualquier manera, creo que no aguantarán hasta el día siguiente. Y si no os gusta la combinación de chocolate y naranja, podéis probar con otros ingredientes: chocolate, chocolate y nueces, pasas y chocolate... Echad a volar vuestra imaginación!!

La combinación de chocolate y naranja a mí me parece espectacular, pero también conozco a quién no le gusta nada, no, no, no...


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Panecillos enrollados

Panecillos enrollados

Panecillos enrollados. Estos panecillos enrollados no se llaman así porque sean "guays", "molen" o sean "buena gente". Se llaman así porque están envueltos en sí mismos. Además de ello, su masa está compuesta por un toque de leche y mantequilla, lo que los convierte en unos panecillos ideales para desayunar o acompañar un vaso de leche a cualquier hora del día.

Están decorados con semillas de amapola. No suelo hacer muchas recetas de pan con semillas, así que aquí lleváis una. Venga, sed "enrollados" y atreveos con esta receta de panecillos enrollados.


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Rosquillas de almendras y cerezas

Rosquillas de almendras y cerezas

Rosquillas de almendras y cerezas. Este fin de semana preparé algo para desayunar. Tenía ganas de amasar, así que aproveché la mañana del sábado para preparar estas rosquillas de almendras y cerezas. Se trata de una receta muy fácil y versátil: si no queréis utilizar cerezas, podéis prescindir de ellas o usar cualquier otra frutilla que os guste más.

En mi caso utilicé unas cerezas secas que adquirí hace varios meses y estaban remoloneando en la despensa. No encontraba ninguna receta en la que emplearlas, así que ésta me pareció una oportunidad estupenda para aprovecharlas.

Cerca de las cerezas había una bolsa de arándanos secos... Que se vayan preparando que ya mismo caen!


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Bollos de nata

Bollos de nata

Bollos de nata. Hoy otra receta sencillita y fácil, retomando las posibilidades que nos aporta la receta de bollos de leche o trenzas que tantas veces he reutilizado en el blog. La verdad es que me encanta amasar y ver cómo va subiendo la masa... Y el olor que desprende la cocina cuando se abre el horno y las piezas están horneadas... Madre mía, se me hace la boca agua sólo de pensarlo!!!

La receta es fácil y os permitirá obtener unos bollos de nata esponjosos y deliciosos. Básicamente consiste en llevar a la práctica la receta de los bollos de leche y cuando los hayamos cocinado, montar un poco de nata para rellenarlos.


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Bollicaos caseros. Masa de bollos de leche

Bollicaos caseros

Bollicaos caseros. Masa de bollos de leche. Es impresionante la cantidad de cosas que se pueden hacer con la masa de los bollos de leche o de las trenzas y lo fácil que es trabajar con ella. Es una de las recetas que más he hecho desde que estoy con el blog, por su versatilidad y por lo ricos y esponjosos que están los bollos o las piezas cuando las sacas del horno...

En esta ocasión, os voy a presentar una receta que no tiene grandes complicaciones y que me ha hecho retroceder varios años atrás, a mi infancia. Se trata de unos bollicaos caseros, hechos como no, con la masa de bollos de leche y trenzas que ya conocéis.

Para el que no lo sepa, los bollicaos son bollos o panecillos rellenos de chocolate o crema de cacao. Sí, sí: tienen chocolate por dentro...