Galletas de avena, avellanas y pasas

Galletas de avena, avellanas y pasas. Me encantan las galletas. Pero más que comerlas, lo que me encanta es prepararlas, por lo fácil que resulta. Estas galletas de avena con avellanas y pasas son un buen ejemplo de ello. Están muy crujientes, se hacen en muy poco tiempo y resultan muy fáciles de hacer.

Otra ventaja de esta receta es su versatilidad. En este caso, haremos galletas de avena, pero podemos cambiar los ingredientes (algo que haré en breve) y obtener otras galletas con diferentes frutos secos: nueces, arándanos, chocolate blanco.

No te lo pienses. Si necesitas algo rico y rápido, estas galletas de avena constituyen la receta que estabas buscando.

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Ensalada de cangrejo. Ensalada de surimi

Ensalada de cangrejo. Ensalada de surimi. Con esta receta vamos a cambiar un poco de tercio. Llevo tiempo deseando preparar alguna receta salada y ayer, por fin, me decidí. La verdad es que lo que traigo es extremadamente sencillo, pero me he animado a subirlo por si algún manazas en la cocina (como yo) necesita ayuda y no sabe cómo prepararse una ensalada resultona y de lo más fácil.

Esta ensalada de cangrejo es realmente versátil. Podéis añadir ingredientes según vuestro gusto. Las manzanas junto con el vinagre de módena combinan de maravilla con el cangrejo o surimi. La ensalada la tendréis lista en unos minutos y para cenar queda bastante bien. Alimenta y no llega a ser muy pesada.

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Bombones de chocolate con leche y avellana caramelizada

Bombones de chocolate con leche y avellanas caramelizadas. Hoy sí que os traigo una receta sencilla y fácil. Estos bombones de chocolate con leche y avellanas caramelizadas los tendréis listos en un ratito y están muy ricos.

Esta receta es ideal para aprovechar el chocolate de cobertura que os sobre de otras recetas. También podéis aprovechar para hacerla cuando tengáis que preparar praliné de avellanas como el que os mostré el otro día. En realidad, para preparar estos bombones de chocolate con leche, es imprescindible que preparéis la receta del praliné pero sin llegar a triturar las avellanas. Para que veáis lo que da de sí la receta del praliné... De hecho, yo preparé estos bombones casi por casualidad.

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Relleno para bombones. Praline de avellana

Relleno para bombones. Praline de avellana. Esta receta es dulce, pero se trata más bien de una receta accesoria, necesaria para elaborar otras preparaciones más complejas. En concreto, este praline de avellana lo vamos a utilizar como relleno para bombones en algunas de las recetas que voy a colgar en breve.

El praline de avellana (praliné de avellana) no es más que una pasta triturada de avellanas bañadas en caramelo. Ya os podéis imaginar cómo se hace: preparamos un caramelo, bañamos las avellanas y dejamos que se sequen. Es algo muy parecido a las recetas de garrapiñadas que hemos publicado (garrapiñada de almendras o garrapiñada de cacahuetes).

Vamos a hacer praline de avellana, pero podríamos hacerlo de cualquier otro fruto seco típico en las preparaciones de bombones, como por ejemplo la almendra. La elaboración es exactamente igual, tan sólo hay que sustituir las avellanas por las almendras.

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