Selva blanca. Tarta de chocolate y nata con cerezas. El otro día fue mi cumpleaños, así que me regalé este bizcocho bomba de chocolate relleno de cerezas en almíbar y mousse de chocolate, recubierto de nata y cerezas bañadas en chocolate blanco.
En algunos contextos, a esta tarta se la conoce como Selva blanca. Se parece bastante a la selva negra, de la que en "el Cocinicas" tenemos la versión selva negra con fresas. Personalmente me gusta esta más: el contraste de colores me resulta casi hipnótico...
¿Habéis visto qué bizcocho? Pues no lleva levadura...
