Tarta de manzana con hojaldre

Tarta de manzana con hojaldre. Hoy un clásico entre clásicos: una tarta de manzana muy fácil de hacer, ideal para cualquiera que se esté introduciendo en el mundo de los postres y la repostería. Se hace muy rápidamente, los ingredientes son sencillos y el resultado es simplemente delicioso.

Por lo general me gusta complicarme un poco más la vida cuando me meto en la cocina. Sin embargo, he pensado que la tarta de manzana no puede faltar en el recetario del blog, por su sencillez y porque de vez en cuando me gusta realizarla. La base de la tarta es una base de hojaldre que podremos encontrar en cualquier supermercado, así que más fácil imposible... La "masa" es crema pastelera y por encima añadiremos manzanas (obviamente) y un poco de mermelada de albaricoque o melocotón.

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Tarta de manzana alemana. Pastel de manzana alemán

Tarta de manzana alemana. Pastel de manzana alemán. Seguimos con las recetas y tartas fáciles. Hoy os traigo un pastel alemán de manzana. Hace poco he tenido la suerte de visitar Düsseldorf, Köln y Aachen (Alemania). Una de las tartas que he probado por allí es ésta. Se trata de un bizcocho relleno de manzana y cubierto por una capa de Streusel. El Streusel es una pasta horneada de azúcar, harina y mantequilla.

Esta tarta no es la típica tarta de manzana con crema pastelera que todos conocemos. Se trata más bien de un bizcocho o pastel basado en ingredientes tradicionales y muy fáciles de encontrar: harina, azúcar, mantequilla, huevos, limón y manzana.

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Bollos rellenos de manzana y arándanos

Bollos rellenos de manzana y arándanos. Con esta receta me ha pasado lo mismo que al que está deshojando la margarita: "la subo, no la subo, la subo, no la subo...". Total, al final "la subo". La tenía ahí escondida, en una carpeta, disimulando, intentando pasar desapercibida... Pero al final, me he acordado de ella y aquí os la traigo.

Estos bollos rellenos de manzana y arándanos no constituyen la típica receta veraniega que hacemos en cinco minutos mientras empieza "el Secreto de Puenteviejo": lo que pasa es que me encantan las recetas de masa levada y, además, el verano terminará algún día y nuestros hornos volverán a sonar como antaño. Así que mientras se acerca ese momento no viene mal ir anotando algunas recetas.

Aunque llevan su tiempo - porque han de levar, estos bollos no tienen ninguna complicación "estructural". Básicamente, la masa es la misma que la de las trenzas (si no las conocéis os las recomiendo especialmente). Se rellenan con un poco de manzana cortada en cuadraditos, unos arándanos, azúcar y canela.

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Mermelada de manzanas

Mermelada de manzanas. Desde hace varios días ronda por mi cabeza la obsesión de comenzar a preparar fruta confitada, escarchada, jaleas y mermeladas. Aprovechando que tenía unas cuantas manzanas rondando por la despensa, me decidí a probar con una mermelada de manzana. La verdad es que el resultado no ha podido ser más satisfactorio.

La verdad es que hoy tenía pensado subir otra receta, pero estoy desayunando esta mermelada de manzana que me hice el otro día y he pensado que lo mejor era compartirla con todo el mundo.

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Tarta de manzana y nata

Hoy una tarta con un diseño más formal. Se trata de una tarta de manzana y nata: aunque no la veáis, la manzana está dentro. La nata está por todas partes. El bizcocho lleva un poco de maicena y se ha decorado con un poco de crocanti de avellanas.

Es una tarta muy ligera que no llena en absoluto. Recomendada para todos los públicos.

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Muffins de Manzana y Canela

Esta receta está especialmente dedicada a todos los amantes de la canela. Es muy fácil de realizar y huele que alimenta.

La he extraído del libro "Muffins, magdalenas y otros pastelitos" de H KUCZKOWSKI. Trae unas recetas muy sencillas y vistosas.

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