Piruletas de chocolate

Piruletas de chocolate. Hoy una receta muy fácil, con pocos ingredientes y que os permitirá quedar bien en alguna ocasión especial. Unas piruletas de chocolate "aliñadas" con diferentes componentes: anís, arándanos, estrellas de azúcar, perlas...

Si tenéis alguna celebración cerca, estas piruletas de chocolate pueden ser una idea original para un regalo, como postre... Además, son muy versátiles: les podéis agregar la decoración que queráis. En otra ocasión las voy a probar con naranja confitada, nueces, nueces de macadamia, avellanas...

Hay que tener en cuenta lo siguiente cuando nos vayamos a poner a preparar las piruletas de chocolate:

• En primer lugar, mucha precaución con el almíbar. Estaremos trabajando con caramelo, así que hay que extremar todas las precauciones para evitar quemaduras. Duelen muuuucho.
• El almíbar mezclado con el chocolate se endurece muy rápido. Por ese motivo, hay que intentar formar las piruletas con rapidez. Si la crema se endurece y no podemos formar las piruletas, tendremos que volver a calentarla de nuevo, a fuego lento.
• Es importante tener a disposición los palitos de las piruletas, así como la decoración (anís, arándanos, etc...) con antelación.

Y eso es todo!! Vamos a la cocina!!

Ingredientes de las piruletas de chocolate (unas 10-15):

• 50 gr. de chocolate negro para fundir.
• 120 gr. de miel.
• 120 gr. de azúcar.
• 15 gr. de mantequilla.
• 10 gotas de zumo de limón natural.
• Anís, arándanos, orejones, fideos de chocolate...

Además:

• Palitos de madera (unas cuantas brochetas, cortadas según nos guste).
• Papel de hornear para dejar secar las piruletas.

Cómo hacer piruletas de chocolate:

Muy fácil. Picamos el chocolate finamente.

En un cazo, ponemos a calentar la miel con el azúcar. Cuando llegue a hervir, retiramos del fuego y añadimos las gotas de zumo de limón, el chocolate (picado finamente) y la mantequilla.

Removemos bien para que todo esté correctamente integrado.

A continuación, con la ayuda de una cuchara sopera formamos las piruletas sobre papel de hornear. Les colocamos el palito y ponemos encima trozos de lo que más nos guste: orejones, arándanos, perlas de azúcar...

Y eso es todo!! Habéis visto qué sencillo y qué fácil? Espero que os gusten estas piruletas de chocolate. Si las utilizáis como regalo, espero que me digáis si han sido un éxito o no!

Buen provecho!!

Hasta pronto!!!