Tortilla de patatas con arándanos rojos y calabacín

Tortilla de patatas con arándanos rojos y calabacín. Seguro que la mayoría de vosotros hace una tortilla de patatas deliciosa, esponjosa y con un toque personal único e irrepetible. Si esto es cierto, entonces esta receta es para ti: a tu tortilla de patatas puedes añadirle un buen puñado de arándanos rojos, calabacín y tomillo. El resultado está muy rico, es muy fácil de hacer y se sale de lo común.

Los arándanos rojos le dan un toque dulce a la tortilla, a la par que muy suave. Combinan muy bien con las patatas y el calabacín. En realidad, esta receta es muy versátil y admite modificaciones, personalizaciones y "customizaciones" por doquier.

Dado que la tortilla lleva arándanos rojos, os he dejado al final de la entrada un vídeo de una canción de los Cranberries que escuchaba cuando era joven y estaba estudiando. A mí me gusta mucho.

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Pan de colores

Pan de colores. Hace unos días encontré unos colorantes en gel en una tienda cerca de mi casa. Tenía apartada una receta de pan de molde, así que me decidí a colorearlo. El resultado: este pan de colores. Quizás esta receta debería haberla publicado en carnavales, aunque bueno, en plena efervescencia primaveral, un poco de color tampoco viene mal.

Como os comentaba, la receta no tiene nada del otro mundo: es básicamente un pan de molde, del que hemos separado varias piezas y las hemos coloreado de forma independiente. Si no utilizáis colorantes, obtendréis un pan de molde como el de toda la vida. Eso sí, seguro que los niños prefieren el pan de colores al pan "monocromo".

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Galletas de chocolate

Galletas de chocolate. Casi siempre, las recetas más fáciles y sencillas son las más sorprendentes. Creo que esto es lo que me ha sucedido con estas galletas de chocolate. Se trata de unas galletas muy fáciles de hacer, sin grandes artificios ni ingredientes raros (mucho chocolate), con un sabor sorprendente y un acabado sencillo... Simplemente, galletas de chocolate.

Las recetas de galletas son muy socorridas. Se preparan en un abrir y cerrar de ojos y nos permiten acumular "víveres" para unos cuantos días... Claro, si invitáis a un regimiento a vuestra casa, lo normal es que  estas galletas de chocolate se agoten en un abrir y cerrar de ojos.

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Baklawa. Baklava. Baclava

Baklawa. Baklava. Baclava. Estas son las variantes del nombre con el que se conoce la receta de hoy. La baklawa, baklava o baclava es un pastel procedente de Oriente Medio, elaborado con ingredientes muy comunes y muy rico. Cuando preparé esta Baklawa, su olor y sabor (especialmente su aroma) me recordaban a los dulces que se encuentran en muchas teterías de Granada... Y es que la Baklawa, baklava o baclava (en castellano) se prepara con frutos secos (nueces y pistachos), canela, clavo y agua de azahar.

La preparación de esta baklawa es bastante sencilla, aunque requiere su tiempo y paciencia. Lo que menos me gustó fue tener que pelar los pistachos (vaya rollo!). Sin embargo, el resultado compensa con creces el esfuerzo. Receta recomendada desde ya.

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Tarta de plátano y queso

Tarta de plátano. Bueno, de plátano y queso. Por lo que he visto, os gustan bastante las tartas de queso, así que estoy "pillando carrerilla" y tengo en la recámara alguna que otra receta. También tengo que reconocer que me encanta la fruta, especialmente, los plátanos. Después de practicar deporte sientan de maravilla y puedes encontrarlos en cualquier época del año. Si encima consideramos que tenía tres plátanos  en el frutero que se habían quedado solos, desamparados, maduros... En definitiva, se conjugan todos los factores para que prepare esta tarta de plátano con queso.

La tarta de hoy no requiere horno y, además del plátano, integra un poco de zumo de naranja y una base de galletas con cacao que le sienta de maravilla. Como casi todas las tartas de este tipo, sin horno, la tendréis lista en un momento y resulta ideal para la época estival que se va acercando.

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