Tarta de manzana con hojaldre

Tarta de manzana con hojaldre. Hoy un clásico entre clásicos: una tarta de manzana muy fácil de hacer, ideal para cualquiera que se esté introduciendo en el mundo de los postres y la repostería. Se hace muy rápidamente, los ingredientes son sencillos y el resultado es simplemente delicioso.

Por lo general me gusta complicarme un poco más la vida cuando me meto en la cocina. Sin embargo, he pensado que la tarta de manzana no puede faltar en el recetario del blog, por su sencillez y porque de vez en cuando me gusta realizarla. La base de la tarta es una base de hojaldre que podremos encontrar en cualquier supermercado, así que más fácil imposible... La "masa" es crema pastelera y por encima añadiremos manzanas (obviamente) y un poco de mermelada de albaricoque o melocotón.

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Almendrados

Almendrados. Hoy os traigo una receta muy sencilla. Fácil, fácil de verdad. Estas galletas de almendra o almendrados se hacen casi sin querer. Sus ingredientes son muy fáciles de encontrar (y son pocos) y el resultado está riquísimo. Para los amantes del dulce, una opción a considerar muy seriamente.

Los almendrados son pastas muy ligeras: su composición básica es clara de huevo y almendra; así que os podéis imaginar que se trata de una pasta muy aireada. Os van a durar poco, os lo garantizo.

Esta versión está hecha con harina de arroz integral, aunque en otras ocasiones he probado a hacerlos con harina de trigo (versión repostería). En este último caso, los almendrados no me subieron tanto, aunque el sabor seguía estando buenísimo.

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Tarta de ricotta. Tarta ricota

Tarta de ricotta. Tarta de ricota. No exagero si digo que con esta receta he probado por primera vez el queso ricotta. Me encanta el queso, así que este hecho ya es bastante raro. Después de ver el resultado puedo afirmar que esta tarta de queso ricotta está pensada para los amantes auténticos del queso. Aficionados, absteneos de preparar esta tarta.

No es una tarta tan "repostera" como las tartas de queso crema o queso quark. Con ello quiero decir que se nota mucho el sabor a queso. Podéis rectificar las cantidades de azúcar, harina o tropezones según vuestras preferencias. Por dentro, la tarta está aderezada con naranja confitada, pasas y almendras laminadas... En cualquier caso, el ingrediente principal sigue siendo el queso ricotta, por lo que podéis "tunearla" como más os guste.

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Panecillos enrollados

Panecillos enrollados. Estos panecillos enrollados no se llaman así porque sean "guays", "molen" o sean "buena gente". Se llaman así porque están envueltos en sí mismos. Además de ello, su masa está compuesta por un toque de leche y mantequilla, lo que los convierte en unos panecillos ideales para desayunar o acompañar un vaso de leche a cualquier hora del día.

Están decorados con semillas de amapola. No suelo hacer muchas recetas de pan con semillas, así que aquí lleváis una. Venga, sed "enrollados" y atreveos con esta receta de panecillos enrollados.

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Almejas a la marinera

Almejas a la marinera. Por fin viernes... Y por fin, de nuevo, un plato salado. Tenía ganas de algo fácil y nunca había cocinado unas almejas, así que me decidí a probar con estas almejas a la marinera.

Os recomiendo que probéis a hacerlas. Están muy ricas y la receta es bien sencilla. Además, no llenan mucho y quedan estupendas como entrante o, incluso, plato principal. Se acompañan bien con un vino o una cerveza y, si disponéis de un poco de pan, podéis "sopetear" en el "caldito" que os queda...

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Piruletas de chocolate

Piruletas de chocolate. Hoy una receta muy fácil, con pocos ingredientes y que os permitirá quedar bien en alguna ocasión especial. Unas piruletas de chocolate "aliñadas" con diferentes componentes: anís, arándanos, estrellas de azúcar, perlas...

Si tenéis alguna celebración cerca, estas piruletas de chocolate pueden ser una idea original para un regalo, como postre... Además, son muy versátiles: les podéis agregar la decoración que queráis. En otra ocasión las voy a probar con naranja confitada, nueces, nueces de macadamia, avellanas...

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Pastel de nueces y chocolate

Pastel de nueces y chocolate. Y además, sin harina. Hoy un pastel consistente y muy fácil de preparar. Un pastel de nueces y chocolate que no requiere muchos más ingredientes y al que no tendréis que agregar harina. Se hace en un rato de nada. Si estás buscando una tarta de chocolate fácil y rápida, no des más vueltas porque la acabas de encontrar.

El secreto de este pastel de nueces y chocolate está en la base de nueces trituradas y en la mezcla de huevos y mantequilla. Se me ocurre que si no tenéis nueces en casa, podéis utilizar avellanas (lo que sería la versión barata) o bien utilizar almendras (versión cara).

En este caso, no le he dedicado mucho tiempo a la decoración. Si queréis, podéis decorarlo con un poco de cacao o azúcar glass por encima...

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Galletas de avena, avellanas y pasas

Galletas de avena, avellanas y pasas. Me encantan las galletas. Pero más que comerlas, lo que me encanta es prepararlas, por lo fácil que resulta. Estas galletas de avena con avellanas y pasas son un buen ejemplo de ello. Están muy crujientes, se hacen en muy poco tiempo y resultan muy fáciles de hacer.

Otra ventaja de esta receta es su versatilidad. En este caso, haremos galletas de avena, pero podemos cambiar los ingredientes (algo que haré en breve) y obtener otras galletas con diferentes frutos secos: nueces, arándanos, chocolate blanco.

No te lo pienses. Si necesitas algo rico y rápido, estas galletas de avena constituyen la receta que estabas buscando.

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