Cake de frutas, pasas y Amaretto

En esta ocasión os presentamos algo bastante sencillo. Se trata de un bizcocho al estilo cake: alargado, hecho a temperatura moderada durante un tiempo más o menos largo (1 hora y 5 minutos) y, además, relleno de frutas en almíbar, pasas y licor. Respecto a este último ingrediente, yo opté por un Amaretto sin alcohol al que tenía que darle salida. Sin embargo, el coñac e incluso el vino moscatel le pueden ir de perlas.

Es la primera vez que hago un bizcocho de este estilo y os animo a que hagáis lo mismo, dado que es muy fácil.

Muffins de Manzana y Canela

Esta receta está especialmente dedicada a todos los amantes de la canela. Es muy fácil de realizar y huele que alimenta.

La he extraído del libro "Muffins, magdalenas y otros pastelitos" de H KUCZKOWSKI. Trae unas recetas muy sencillas y vistosas.

Tarta Sacher

Tarta sacher (Sachertorte). Después de casi dos meses y medio con el blog, me he decidido a actualizar esta entrada por varios motivos. El primero se debe a que la Tarta Sacher me gusta mucho y resulta relativamente fácil de preparar. El segundo se debe a que las fotos de la tarta que acabo de sacar del horno son, indudablemente, mejores que las que tenía hasta la fecha: perdonadme, por aquellas fechas apenas si sabía encender el horno.

Insisto en la sencillez de esta receta y, sobre todo, en lo espectacular de su resultado. La gente que la pruebe no se quedará indiferente, os lo aseguro.

Muffins con mermelada de Frambuesa

Aprovechando la compra que hice el otro día de las 12 flaneras y teniendo en cuenta que tenía un bote de mermelada de frambuesa en la nevera, me decidí a experimentar un poco con esta receta de muffins de mermelada de frambuesa.

Si os gustaron los muffins de chocolate estilo starbucks, seguro que estos muffins de frambuesa también serán de vuestro agrado. Sólo sustituiremos las pepitas de chocolate por una cucharadita de mermelada de frambuesa.

La receta es muy fácil y el resultado está buenísimo. Estos me gustaron más que los muffins de chocolate (me resultan menos pesados).

Muffins de Chocolate (tipo Starbucks)

Esta es una receta con resultados espectaculares y muy fácil de llevar a la práctica. Lo más latazo fue tener que comprar los moldes (en mi caso flaneras) para que los muffins cogieran copete. Por lo demás, pan comido.

Roscos de Amaretto con Avellanas Tostadas

Comenzamos esta andadura con esta receta supersencilla de roscos de amaretto con avellanas tostadas, que seguramente agradará a todos aquellos con especial predilección por los dulces sencillos sin especiales florituras. Tengo que decir que, de todos los platos que confeccioné hasta la fecha, este ha sido el que me ha gustado más.

La mezcla de las avellanas con la ligera amargura del Amaretto constituye una combinación muy agradable.

En lugar de avellanas, podéis utilizar almendras si queréis.

La receta que me sirvió de inspiración la tomé del blog Con Pan y Postre. Podéis encontrarla aquí. Os recuerdo que si os gustan las recetas con Amaretto, podéis encontrar de interés el Pastel de frutas y amaretto.